El edificio está situado en el río de la Villa, afluente del río Guadalhorce que abastecía de agua potable tanto a la población del casco urbano de Antequera como al riego de una buena parte de la Vega. Allí se asentaban durante el siglo XIX numerosas fábricas de tejidos, con el curso irregular del río como principal fuente de energía, y sus restos constituyen el conjunto patrimonial más importante del desarrollo textil andaluz.
En ese contexto Vicente Robledo construye el núcleo fabril más representativo y mejor conservado de toda la ribera, El Henchidero, en 1837, al sur de la Real Colegiata de Santa María la Mayor, en la calle del mismo nombre, junto a la madre vieja del río de la Villa.
Estaba formado en origen por el núcleo fabril Daniel Cuadra o fábrica del Henchidero (V. Robledo, 1837), Manufacturas Rojas Castilla (J. Perea y J. Pérez, 1837) y León Checa Palma (J. Palma, 1840). Se conserva la fábrica de la primera de ellas y el edificio principal y las dependencias anejas de Rojas Castilla, quedando en ruinas las instalaciones de León Checa Palma. Es, además, el único que conserva el edificio del batán. Un elemento a tener en cuenta es la rueda hidráulica que, aun correspondiendo a la fábrica de lanas del antiguo molino de papel, ha sido instalada en lugar de la propia con objeto de completar el conjunto.
En la actualidad, la fábrica de Daniel Cuadra, el edificio principal de Rojas Castilla y algunas de las construcciones complementarias han sido restituidos siguiendo el esquema compositivo de los edificios originales pudiéndose identificar con claridad todos aquellos atributos propios de este conjunto. Un detalle particular son las esquinas del cuerpo de la fábrica Daniel Cuadra construidos en ladrillo visto, pintadas en color rojo y de factura redonda.
El edificio acoge un centro de formación para el empleo, y desde 1999 la Escuela de Hostelería dependiente del I.E.S. Pedro Espinosa, en la que se imparten el Ciclo formativo de grado superior Técnico en Dirección de Cocina, de grado medio Cocina y Gastronomía y Servicios en Restauración y de Formación profesional básica Cocina y Restauración.
Santofimia, M., & Manzano, J. (2012). XI Congreso Internacional de Rehabilitación del Patrimonio Arquitectónico y Edificación LA INDUSTRIA TEXTIL DEL RÍO DE LA VILLA EN ANTEQUERA, MÁLAGA (ESPAÑA) COMO LUGAR DE INTERÉS INDUSTRIAL. Servicio de Publicaciones de la Fundación Centro Internacional para la Conservación del Patrimonio (CICOP). https://www.cicop.com/libro_actas_cascais.pdf
